Bienvenue sur TradFood !
Trad’ Food est une plateforme en ligne ouverte à tous. Elle vous permet, que vous soyez locaux ou touristes, de découvrir ou de redécouvrir, les recettes les plus emblématiques du terroir bordelais.
Avec un panel de recettes triées par difficultés, saisons, et types de plats, le site vous propose de réaliser par vous même les recettes bordelaises qui font la richesse gastronomique de la région bordelaise.
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Tendances
Découvrez nos dernières recettes tendances
et savourez-les en apprenant à les cuisiner vous-même !
Fougasse
La fougasse, est un pain provençal à croûte molle dont la mie est épaisse et moelleuse. Il peut être...
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Cruchade
La cruchade est une bouillie de maïs qui peut se manger sucrée ou salée. C'est une recette très ancienne,...
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Pibales
Les pibales ou civelles sont de jeunes anguilles européennes au goût caractéristique. Dans le sud-ouest...
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Entrecôte
Cette pièce de bœuf désossée accompagnée de sa sauce au vin saura plaire aux amateurs de viande rouge....
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Poêlée
Cette recette très facile est très appréciée en accompagnement ou en entrée, elle se consomme bien chaude,...
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Cannelés
Le cannelé est un petit gâteau caramélisé parfumé au rhum et à la vanille. C'est la plus célèbre des...
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Macarons
Le macaron est, après le vin connu de tous, l'autre spécialité de Saint Emilion. Celui-ci y est fabriqué...
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